Sườn nướng theo kiểu BBQ làm cho miếng sườn chín vừa tới mà không bị khô thấm đều gia vị và rất thơm ngon.
Nguyên liệu cần có:
Sườn heo 1 kilogram
Nước tương 3muỗng
Mạch nha 3muỗng
Tỏi xay 2muỗng
Nước ép trái cây: khóm, lê, trái vải2muỗng
Gừng, hành tây
Xà lách, tía tô, kim chi
Hạn nêm, gia vị
Cách chế biến:
Cho các Nguyên liệu gồm có: nước tương, đường mạch nha, tỏi xay, gừng, hành tây, nước ép trái cây vào máy xay sinh tố, xay đều. Sau đó, nấu hỗn hợp các nguyên liệu vừa xay cho sôi khoảng 3 phút thì bắc xuống, để nguội.
Thịt sườn rửa thật sạch, để ráo. Cho thịt ra âu to, rưới hỗn hợp nước xốt và nêm một ít hạt nêm vào thịt, trộn thật đều cho thấm. Ướp thịt khoảng 30 phút bên ngoài thì cho vào giữ lạnh (có thể giữ lạnh qua đêm).
Khi ăn, lấy thịt ra nướng trên than củi hoặc bếp nướng. Trở đều các mặt, trong lúc nướng phết dầu chiên để thịt không bị khô. Thịt nướng xong, xắt miếng vừa ăn, ăn kèm với xà lách, tía tô và kim chi.
Mong bạn có mon an gia dinh ngon miệng nhé !
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
